食品可持续性是保护环境的第一步，也是我们健康的基础。可持续性现在是一个横向主题，还包括我们所拥有的环境和社会经济主题。 食品可持续性和反对食物浪费 让我们记住可持续发展的官方定义：“能够确保满足当代人的需求而不损害子孙后代实现其自身需求的可能性的发展”。 对地球、其生态系统和生物多样性的保护首先取决于我们的食物选择和食物的生产方式。 食品可持续性对于消除浪费非常重要。可持续食品公司减少土地、水和能源的消耗，限制农药的使用、二氧化碳排放和集约化农业。 一方面，食品行业排放的温室气体占全球温室气体排放量的30%；另一方面，食物浪费对于世界上6.9亿挨饿的人来说是一种耻辱。 可持续性和营养是联合国2030年可持续发展议程以及绿色协议和农场工作中所包含的欧洲战略的两个主要目标。
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与我们的顾问之一预约免费电话。 联系我们 爱沙尼亚电报号码数据 为什么食品可持续性很重要？ 粮食可持续性必须保证世界人口的粮食资源，同时又不损害地球的“健康”。 它旨在确定可持续的粮食系统，以满足人们的营养需求，同时尽可能降低对环境的影响。 它意味着通过对社会负责的生产和消费体系推广环保解决方案，以减少环境影响和足迹以及碳足迹。 通过减少浪费和优化粮食生产可以实现这一目标。 目前的粮食生产模式是能源密集型、高污染型、淡水消耗量大、水污染、温室气体排放量高、土地过度开发、森林砍伐严重的原因。 在全球挑战中通过食品可持续性进行干预的所有方面。
食品可持续性的 3 项原则
食品可持续性模型基于3个关键原则： 食品安全; 负责 亚美尼亚电话号码列表 任的食品消费； 减少食物浪费。 食品安全是一个复杂的概念，涉及各个方面，包括保护自然资源和反对浪费。 仅在欧洲，每年就有约 8760 万吨食品被浪费。当务之急是减少大量的粮食浪费，以应对一些国家的营养不良问题，提高粮食安全，并通过适当的生产、加工、分配和餐饮系统减少水足迹。 一些国家发现自己处于营养过剩的境地，另一些国家则不得不应对饥饿。粮食可持续性是一种旨在更公平地获取食品以对抗营养不良和更民主地分配资源的模式。 因此，我们可以定义为“低成本”的食物模型也正在大规模研究和测试，例如基于食用昆虫的模型。
